Confraria2Panas : Confraria2Panas

O Blog mudou!

2011-05-18T04:01:27Z

Caros leitores,

Após 2 anos decidimos mudar. O blog cresceu, as visitas e a exigência do leitor também. Como não tínhamos mais para onde crescer no provedor atual, resolvemos transferir tudo. Ainda estamos trabalhando para melhorar a cara do blog e voltar os posts antigos que nos fizeram conhecidos.

Agora para acessar, é só clicar :

http://www.confraria2panas.com

Mais novidades em breve ...

tin-tin

Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel

Interfood lan�a o site todovino

2011-05-09T23:28:10Z

A Interfood lançou oficialmente no último dia 18 de abril o site todovino.com.br. Num coquetel promovido no Hotel Tivoli em São Paulo, tivemos algumas palestras como a do diretor da e-bit Alexandre Caixeta Umberti, que falou sobre a visão de e-Commerce. Depois sobre redes sociais, falou Gil Giardeli, Diretor Presidente Gaia Creative. No final, Carlos Alberto Almeida, Gerente E-Commerce Todovino, mostrou o site da loja. Por sinal um site bonito, limpo e com boas informações sobre o vinho. Também há opção de integração as redes sociais.

Com o seu novo e-commerce a Interfood espera faturar até o final de 2011 o valor de 2 milhões de Reais, o que representa 50% de vendas ao consumidor final.

Para brindar o evento, provamos alguns vinhos disponíveis no site:

Cava Codorníu Pinot Noir

Planeta Alastro Bianco

Santa Helena Parras Viejas Cabernet Sauvignon

Licor de Tannat Familia Deicas (surpreendente!)

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Edição: Evandro Silva/Francisco Stredel

Expovinis 2001: Daniel Dalla Valle en�logo da Casa Valduga, fala sobre o Maria Valduga

2011-05-03T01:03:21Z

O enólogo Daniel Dalla Valle da Casa Valduga falou ao blog Confraria2panas sobre este último lançamento, o Maria Valduga.

Veja:

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Edição: Evandro Silva/Francisco Stredel

Expovinis 2011: Marco Salton fala sobre o Valmarino Churchill

2011-04-29T23:56:19Z

Marco Antonio Salton, fala ao blog Confraria2panas sobre este grande espumante nacional que vem fazendo muito sucesso, o Valmarino & Churchill Extra Brut 2009.

tin-tin

Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel

Expovinis 2011: Lan�amento do Maria Valduga

2011-04-29T01:31:16Z

Nesta terça-feira 26/04 por volta das 18h30 foi o grande lançamento da Casa Valduga para este ano, o espumante Dona Maria. Muito concorrido, o stand estava lotado, pessoas se espremendo, mas todas felizes e ansiosas aguardando o momento em que seria aberta a primeira garrafa da Expovinis 2011.

João Valduga falou um pouco da emoção sobre este espumante que é uma homenagem a sua mãe e depois abriu o Maria Valduga aos presentes. Foi aplaudido e claro muito elogiado pela qualidade do produto.

Veja abaixo os vídeos do lançamento:

O convite de laçamento

Maria Valduga

tin-tin

Edição: Evandro Silva/Francisco Stredel

Jane Pizzato fala sobre corte 2009 e pr�mio TOP TEN da Expovinis

2011-04-28T02:09:23Z

A Pizzato este ano trouxe algumas novidades, entre elas um corte onde sua composição ainda é um mistério. A proposta é que as pessoas degustem durante a feira, dê sua opinião e claro o preço que pagaria pelo vinho. Uma proposta interessante. Jane Pizzato falou ao blog sobre este corte e o prêmio que recebeu como o melhor vinho tinto da Expovinis 2011. Se você ainda não provou o DNA 99 safra 2005 ou o novo corte 2009, ainda dá tempo! É só passar no stand da Pizzato na Expovinis.

Parabéns Pizzato!

tin-tin

Edição: Evandro Silva/Francisco Stredel

Expovinis 2011, Melhor!

2011-04-27T07:22:59Z

Gostei! Esta é a minha impressão sobre a Expovinis 2011. Fui ao primeiro dia da feira e posso dizer que gostei do que vi. Stands cada vez mais caprichados, o que tornou a feira bonita visualmente. É um sinal que o pessoal do vinho esta investindo!

O primeiro dia só para profissionais, teve presença massiva daqueles que vivem ou de alguma forma fazem parte deste mundo do vinho.

Catia Betta da importadora Wine Lovers (à direita) no Stand da França

Inclusive tivemos uma presença ilustre, o nosso prefeito Gilberto Kassab, que visitou alguns stands acompanhado de uma comitiva da França. É se bem que parece que o prefeito não tem muita "habilidade" com o vinho, mas arriscou um francês em alguns momentos.

Prefeito Gilberto kassab no stand da França (Vins de Provence)

Não é só de presença ilustre que foi o evento, aliás tivemos alguns lançamentos. Dentre eles podemos destacar um corte da Pizzato, ainda sem nome, mas que você pode provar, dar sua opinião e o preço que pagaria no vinho. Uma proposta bem interessante. Em breve a Jane Pizzato falará ao blog sobre isso.

Também tivemos um outro lançamento, o espumante Maria Valduga! Com uma embalagem de muito bom gosto, incluindo um rótulo feito em ouro 18 quilates. Por dentro um espumante de série limitada (cerca de 10.000 garrafas), traz toda a leveza, um toque refrescante da Chardonnay (80%) e um pequeno corpo da Pinot Noir (20%). Em breve no blog o enólogo Daniel Dalla Valle da Casa Valduga falará conosco sobre este lançamento que acompanhamos ao vivo.

João Valduga no lançamento do espumante Maria Valduga

Quem falará em breve também para este blog é o Marco Salton. Saberemos mais sobre um espumante que ele produz e é um sucesso, vale a pena conferir.

Falando ainda de vinhos nacionais finalmente provei um tinto da Valmarino, o Cabernet Franc e o Reserva da Família. Deixo aqui uma atenção especial ao Moscatel da vinícola de Santa Catarina a Santa Augusta. O brut também é bom!

Bruna Hodara apresentando o espumante Brut da Santa Augusta

Não podemos deixar de falar na Pizzato que conquistou o prêmio de melhor tinto da Expovinis 2011, parabéns!

Quero deixar aqui mais uma vez o meu protesto (no bom sentido) com a Villa Francioni, por mais uma vez levar o Michelli no evento e não poder prova-lo. Este vinho para mim está virando lenda!

É quem pensa que eu só provei vinhos nacionais, está muito enganado. Nas importadoras, Decanter, Interfood, Portus Cale e Ravin provei coisas muito boas. Já no stand da França os roses da Provence, como sempre fazem sucesso. Algo de Borgonha também me agradou e infelizmente não encontrei um produtor de champagne no stand da França que me surpreendesse com no ano passado. Já no Stand de Portugal me surpreendeu muito dois Favaios que provei, um reserva e outro 10 anos, foi para fechar com chave de ouro.

No Stand da França (Vins de Provence) da esquerda para direita:

Michel Point, Michel D´Espagnet, Olivier Marquart, Jean Jacques, Raphael Allemand, Patrick Lobier

Bom, este é um pequeno resumo do primeiro dia da feira. Se quiser saber mais sobre os vinhos que mais gostei, é só acessar o nosso twitter @confraria2panas, lá você encontrará uma série de coisas interessantes.

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Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel

Encontro de Vinhos OFF, TOP 5

2011-04-26T00:13:13Z

Sim meus caros leitores, o Encontro de Vinhos OFF est� cada vez melhor. Infelizmente n�o pude ir no ano passado no Pandoro, mas compareci aos encontros do Hotel San Raphael e o de Ribeir�o Preto. Posso dizer com propriedade, eles est�o melhorando cada vez mais.

Uma feira sempre bem descontra�da, onde o consumidor pode estar de perto com o produtor, conversar, tirar as suas d�vidas e o melhor provar os vinhos. Tudo isso sem aquela frescura que se v� na Expovinis por exemplo. Tem lugar que voc� pode entrar, tem lugar que n�o, l� a coisa um pouco mais complicada. Bom, estamos aqui para falar dos vinhos � claro, que tal come�ar com um post do TOP 5?� S�o eles:

TOP 5

Vigna Alle Nicchie Toscana Rosso IGT 2007

Arboleda Carmenere 2008

Wences Bodegas Vega Sauco Toro DO. 2004

Judas Malbec 2007

Cepas Viejas Dominio de Tares 2005

Parab�ns ao Beto Duarte, Daniel Perches e a todos que colaboraram e fizeram poss�vel este evento!

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Edi��o: Evandro Silva/Francisco Stredel

Encontro de Vinho OFF, n�o perca!

2011-04-22T06:20:42Z

Quer ir à uma feira de vinhos, ser bem atendido? Melhor ainda, falar direto com o produtor! Sim, o Encontro de Vinhos OFF organizado pelo Beto Duarte e Daniel Perches promete este ano. Com presença de produtores internacionais o visitante poderá degustar o vinhos e participar das palestras. Não perca esta chance! Eu estarei lá, e você?

Mais informações:

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Edição: Evandro Silva / Francisco Stredel

P�scoa n�o � s� para crian�a! Na Vino e Sapore

2011-04-20T00:30:00Z

A Vino & Sapore do nosso amigo Jo�o Filipe Clemente, lan�a sua campanha "P�scoa n�o � s� para crian�a". E n�o � que o Jo�o esta certo! Por que n�o presentear quem voc� gosta com um vinho do Porto por exemplo? Sim, que tal seguir algumas sugest�es do Jo�o, como: Vin Santo e Cantuccini, Vinho do Porto e chocolate.

Bom o Jo�o Filipe sempre ter� boas dicas, � s� passar por l�!

Vino & Sapore

Jos� Felix de Oliveira, 866 - Granja Viana, Cotia, S�o Paulo

Tel.: (11) 4612.6343 / (11) 4612.1433

Hor�rio de P�scoa:

Quinta (Feriado Tiradentes)�Fechado

Sexta das 12 �s 18 horas

S�bado hor�rio normal das 11:00 �s 20:00

tin-tin

Edi��o: Evandro Silva / Francisco Stredel

Ao extremo, � assim mesmo...

2011-04-18T21:26:17Z

Nestes dias que estive em viagem pelo norte, n�o perdi a oportunidade de degustar alguma coisa boa e tamb�m n�o t�o boa!!!

A coisa boa, foi um vinho feito pelo Francis Coppola um Diamond Collection, Petite Sirah 2007. Abri este vinho num restaurante chamado "Napa Valley" numa segunda-feira a noite. A carta de vinhos deste restaurante � bem interessante porque tem uma ampla variedade e a maioria como diz o nome � diretamente de Napa Valley. O vinho estava bem marcante e pedia um acompanhamento, carne! Posso dizer que estava bem estruturado e elegante, penso que � um vinho que vale a pena experimentar. Como registro tanto na boca como no nariz trouxe notas de especiarias e torrado. Como experimento, guardei um pouco do vinho para degusta-lo nos dias seguintes. Provei-o de segunda a quarta-feira. Posso compartilhar com voc�s que o vinho n�o morreu, cada dia que passava percebi a intensidade das notas de torrado e rosas vermelhas.

No outro extremo, neste caso a minha decep��o foi um Beringer 2009 White Zinfandel. Neste caso como fala o nome, era para ser Branco e chegou � mesa Rose! A valentia me cegou e decid� prov�-lo assim mesmo, na verdade temos que degustar para aprender! A li��o foi aprendida . Se pedir um vinho branco que seja branco se pedir um vinho tinto que seja tinto e assim por diante. Este vinho � uma farsa total, n�o era branco, n�o era seco, n�o tinha nada a ver com um Zinfandel Californiano... Para variar hora �seguinte chegou a t�o odiada dor de cabe�a. � maia, n�o era s� minha foi coletiva, porque como sabem o vinho � para ser compartilhado com os amigos.

Na metade da viagem o Evandro me comentou que os vinhos Pinot Noir de Norte Am�rica est�o em alta, ent�o n�o podia deixar de degustar um. Neste caso selecionei um Angeline 2009 Pinot Noir Reserve. Este vinho seria meu aliado di�rio, porque � tudo o que espero de um vinho. Se fosse baralho estar�amos falando do Coringa! Na verdade eu sou meio suspeito para falar de um vinho feito de Pinot Noir, porque sempre s�o meus preferidos. Avaliando ele percebi que tem mais corpo que os Pinot?s Noir Franceses, na verdade posso descrev�-lo mais carnudo e at� aveludado.

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Edi��o: Evandro Silva / Francisco Stredel

Vinitaly, bastidores

2011-04-15T20:00:25Z

Ap�s viagem � It�lia e trazer um pouco do que degustamos por l�, escrevo este post para contar um pouco dos "bastidores" da feira.

Come�o falando sobre a inscri��o pela internet � relativamente f�cil e se pode imprimir o convite. Quem o compra por este modo, tem um acesso "mais r�pido", apesar de ficar um monte de pessoas perdidas e aglomeradas em frente a entrada. H� local especifico s� para quem imprimiu o convite (@home).

Para se chegar ao local, prepare-se de paci�ncia com o tr�nsito, claro n�o � nada comparado � S�o Paulo, mas quem esta esperando uma certa tranq�ilidade se decepciona. estacionamento ent�o � um caos total, h� alguns em torno da feira, mas se voc� chega pr�ximo ou logo ap�s ao almo�o, acaba parando o carro na rua e um pouco longe do evento. Se voc� conseguir parar o carro no estacionamento, por 8 euros isso � poss�vel.

Outro ponto que me chamou a aten��o foi a presen�a de cambistas logo na sa�da do estacionamento. Sinceramente n�o parei para perguntar por quanto estavam vendendo o ingresso, mas deveria ter feito, s� para trazer esta informa��o at� voc�s.

A feira em si � grande, maior do que podia imaginar. S�o v�rios pavilh�es, cada um representando a sua regi�o. A Toscana pelo que percebi era o mais concorrido.

Percebi que haviam alguns vinhos "quentes" e conversando com alguns produtores a queixa era a mesma, n�o era esperado o calor que fazia e o evento n�o estava preparado para isso. N�o sei at� que ponto a organiza��o poderia ter se precavido, mas alguns pavilh�es fazia mesmo calor.

J� a parte de alimenta��o, estava dispon�vel em alguns locais e com uma certa fila, mas nada al�m do normal para um evento desta magnitude.

Se voc� precisasse de informa��o, teria que ter um pouco de paci�ncia, pois n�o haviam terminais eletr�nicos, apenas um painel na entrada de cada pavilh�o. O problema que nem sempre era poss�vel encontrar um expositor, pois alguns estavam dentro de stands de uma regi�o ou em parceria com algum representante local. Era poss�vel sim, encontrar um balc�o de atendimento, onde havia um pessoal com acesso a computador e disposto a ajudar. Pelo que me lembro, s� vi um ou dois postos como este, pode ser que havia mais.

Para se ter uma id�ia do tamanho do evento, havia um �nibus circular e alguns carrinhos de golf para o deslocamento.

Quanto ao p�blico, fui informado de que o �ltimo dia (segunda-feira), n�o era conveniente ir. Sim, porque poder�amos encontrar muitos que j� haviam bebido al�m da conta. Isso j� ocorre no s�bado, � incr�vel a feira vem relativamente bem na quinta, sexta e quando chega no s�bado encontramos in�meros jovens que�foram a feira pelo simples prazer de beber at� cair. N�o � que voc� veja pessoas por l� ca�das, apesar que vi uma dormindo do lado de fora. Principalmente no ambulat�rio, foi poss�vel ver muitos atendimentos no s�bado. Isso porque passei algumas vezes por um desses pontos e no s�bado estava sempre cheio. Domingo para a minha surpresa foi totalmente ao contr�rio, feira vazia e muito tranquila para tudo, desde a chegada, estacionamento e entrada. A feira se resumiu para mim na quinta, sexta e domingo. Um outro ponto importante � que se pode ver fam�lias indo a feira, � muito comum encontrar pessoas com carrinho de beb� pelo evento.

Concluindo...

Mas n�o se engane o evento � para profissionais.�Quem n�o � da �rea n�o tem um atendimento adequado, ou seja, o mesmo problema que ocorre aqui na ExpoVinis.

Acredito sim que a Vinitaly tal como a ExpoVinis deveriam repensar o modo de fazer, ou faz uma somente para quem � profissional da �rea, ou abre dias espec�ficos s� para p�blico. Os dois no mesmo dia, sendo em�hor�rios diferentes ou n�o, � uma f�rmula que para mim n�o d� certo.

Resumindo, se puder ir v� a Vinitaly e viva esta experi�ncia!

tin-tin

Edi��o: Evandro Silva / Francisco Stredel

Di�rio de Bordo 7o dia Parte II - Experimentei Ferrari, mas n�o era brut!‏

2011-04-12T20:23:31Z

Caros leitores, acho que já cansei de falar esta frase "O mundo do vinho nos reserva muitas surpresas". Pois bem, aconteceu mais uma vez.

Na Italia por conta da Vinitaly, no sétimo dia decidimos como falei no post anterior ir a Modena. E o que tem em Modena?

Como toda criança que tem um sonho daquela maquina vermelha com o cavalinho, eu realizei o meu...

Bom experimentei a Ferrari e não era Brut!!!

Estamos voltando para o Brasil hoje, mas continuaremos contando um pouco mais sobre a Vinitaly para vocês!

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Edição: Evandro Silva/Francisco Stredel

Di�rio de Bordo It�lia 7o dia - Man vs Food

2011-04-12T04:24:04Z

Hoje n�o fomos a Vinitaly, era o �ltimo dia e o conselho hoje era n�o ir. Dizem que no

�ltimo dia de feira � f�cil encontrar muitos que j� beberam al�m da conta.

Bom como n�o fomos a Vinitaly, ir�amos fazer o que? Logo pela manh� fomos a Modena e no in�cio da tarde � Parma. Acredito que no percurso entre Verona, Modena e Parma, percorremos na ida aproximadamente 250kms. Chegando a Parma fomos atras do que?

Comer um bife a Parmegiana (rsrs). S� que j� era tarde e os restaurantes estavam fechados ap�s ao almo�o. Restou ent�o ir at� o centro procurar um lugar que vendesse presunto cr�. N�o � que pela sorte divina entramos literalmente na primeira esquina uma casa fant�stica de frios e outras comidinhas mais. Por este motivo est� ai o t�tulo do nosso post �Man vs Food...

Chegando na Salumeria nos deparamos com umas maravilhas sem igual, ali�s melhor colocar aqui as fotos do que falar...

Diante daquele para�so gastron�mico decidimos provar um pouco de tudo, desde salada de frutos do mar, anchovas frescas (uma del�cia), peixe, berinjela ao molho pomodori, presuntos e mais presuntos. Olha vou dizer algo, a salada de frutos do mar era t�o fresca que eu me sentia na beira da praia comendo aquilo. J� as anchovas, era algo de outro mundo! Nunca havia comido umas anchovas t�o deliciosas. Falar das outras comidas pode ser at� covardia, mas o peixe por exemplo estava leve, sem espinhas e�nenhum gosto mais forte. A berinjela eu lembrei de algo. Sempre dizemos que a melhor comida � a da m�e, n�o �? Sim, concordo! Mas desculpa m�e, esta berinjela foi a melhor que j� comi.

Ah, j� sei! E cad� o vinho n�o �?

Acompanhamos os frutos do mar e peixes com um Majolini Franciacorta Brut, uma del�cia. Leve, frutado e com boa perlage. Se encontrarem por ai comprem!

J� para acompanhar a berinjela e os presuntos partimos para o Lambrusco Ca' de' Medici, este n�o agradou muito.

Bom, este foi nosso dia na It�lia.

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Edi��o: Evandro Silva / Francisco Stredel

Di�rio de Bordo It�lia 6o dia - Vinitaly quarto dia, Buenisimo!

2011-04-11T01:45:52Z

Sinceramente hoje era um dia que eu n�o queria ir � Vinitaly. Quando Emilio disse que hoje iriamos l� fazer uma visita, eu pensei...

"Se ontem estava cheio que n�o se conseguia andar, imagine hoje domingo".

Chegamos ao evento e j� nos deparamos com algo diferente, cad� o tr�nsito? Foi relativamente f�cil estacionar e entrar ao evento. O dia estava bom, tinha pouca gente e podia se caminhar bem tranquilo pelo evento. Mas teve um algo a mais. Acredito que Deus Baco estava conosco e nos permitiu uma experi�ncia �nica.

Ap�s fazermos a visita programada, fomos caminhar por outros pavilh�es e ver se encontr�vamos algo diferente. Neste momento que paramos no stand da Enoteca Italiana/Vini Buoni d�Italia.

Apresentamos nosso trabalho aqui no Brasil e come�amos o que eu posso chamar de uma maratona enol�gica, pois foram 48 vinhos degustados em mais ou menos 3 horas. Foi muita sorte encontrar onde muitos dos vinhos da feira estavam em um s� lugar. Provamos muita coisa boa, incluindo grandes Brunellos Riserva, Amarone entre outras maravilhas do mundo do vinho.

Para explicar melhor, este � um stand do guia de vinhos Vini Buoni d�Italia. Um �timo guia, onde traz pontua��o pelos especialistas do guia, n�mero de garrafas, guarda e at� pre�o m�dio em euros. Esta foi a parte que eu mais gostei, saber o pre�o!

Bom, vamos a lista dos vinhos provados e a pontua��o para alguns feita por Emilio Santoro, claro que n�o foi poss�vel pontuar todos pela quantidade que provamos.

�Barbaresco Docg riserva Nervo Vigna Giaia 2005 - 90+ pts

�Barolo Docg Bussia Munie Franco Conterno 2005 - 89 pts

�Docg Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Cavallotto 2004 - 92+ pts

�Sforzato di Valtellina Docg Sfursat Nino Negri 2007 - 91 pts

�Amarone della Valpolicella Doc Roccolo Grassi 2006 - 94+ pts

�Brunello di Montalcino Docg Poggio di Sotto 2005 - 94 pts

�Brunello di Montalcino Docg Riserva Poggio di Sotto 2004 - 96+ pts

�Brunello di Montalcino Docg Riserva Le Macioche 2004 - 93 pts

�Toscana Igt Rosso Fontalloro F�lsina 2007 - 92 pts

�Chianti Classico Docg Riserva Valdellecorti - n/p

�Poggio Rosso San Felice 2006 - n/p

�Chianti Classico Riserva Berardenga F�lsina 2007 - n/p

�Toscana Igt sangioveto Badia a Coltibuono 2006 - 93 pts

�Vino Nobile di Montepulciano Docg Riserva Bossona Dei Maria Caterina 2006 - 89 pts

�Vino Nobile di Montepulciano Docg Salco Evoluzione Salcheto 2005 - 88 pts

�Sagrantino di Montefalco Docg Il Domenico Adanti 2005 - 89 pts

�Sagrantino di Montefalco Docg Passito Colle del Saraceno 2006 - 90 pts

�Castello Delle Regine 2005 - n/p

�Irpinia Aglianico Doc Terra D�Eclano Quintodecimo - n/p

�Aglianico del Vulture Doc La Bottaria Casa Machito 2004 - n/p

�Gioia del Colle Doc Primitivo Riserva Marpione Tenuta Viglione 2004 - n/p

�Primitivo di Manduria Doc 14o Mono Cantine Soloperto 2008 - n/p

�Salento Igt Il Mac�ro Valle Dell�Asso 2003 - n/p

�Cir� Doc Rosso Superiore Riserva Duca Sanfelice 2008 - n/p

�Marsala Doc Targa Florio Vintage 1994 - 95 pts

�Cannonau di Sardegna Doc Corona Majore Tenute Soletta 2007 - 86 pts

�Carignano Del Sulcis Doc Riserva Rocca Rubia 2007 - n/p

Espumantes:

�Brut Millesimato Soldati La Scolca d�Antan 1999 - n/p

�Brut Ros� Faiv Tenuta C� Du Russ - 88 pts

�Roero Arneis Doc Brut Faiv Tenuta C� Du Russ - n/p

�Garda Doc Chardonnay Spumante Milesimato6 Cantina Perlo del Garda - 90+ pts

�Lugana Doc Spumante Milesimato8 Cantina Perlo del Garda - n/p

�Oltrep� Pavese Doc Pinot Nero Doc Metodo Classico Nero Pas Dos� - n/p

�Oltrep� Pavese Doc Pinot Nero Metodo Classico Brut 1865 Conte Vistarino 2004 - n/p

�Oltrep� Pavese Doc Talento Metodo Classico Brut Testarossa 2005 - 88 pts

�Spumante Metodo Classico Pinot Nero Brut Blanc de Noir - 90 pts

�Brut Riondo Millesimato 2009 Cantine Riondo - n/p

�Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg�Dry Semplicemente Vicenzo - 88 pts

�Franciacorta Docg Ros� Brut Amour Toujour Veronesi 2007 - n/p

�Franciacorta Docg Sat�n Brut Amour Toujour 2007 - n/p

�Lessini Durello Doc Metodo Classico 36 mesi Marcato - n/p

�Lessini Durello Doc Metodo Classico Millesimato Marcato 2004 - 90 pts

�Spumante Zamuner Brut - n/p

�Spumante Zamuner Brut Ros� Riserva 2003 - n/p

�Valdobbiane Prosseco Superiore Docg Dry Milesimato Roccat - n/p

�Valdobbiane Prosseco Sup. Docg Rive di San Pietro di Barbozza Milesimato Brut - n/p

�Arunda Cuve� Marianna - n/p

�Brut Riserva Duca Di Salaparuta - n/p

Em resumo tinhamos dispon�vel quase 300 vinhos entre brancos e tintos e um pouco mais de 150 espumantes.

Marsala Doc Targa Florio Vintage 1994, um n�ctar dos Deuses.

Provamos todas estas maravilhas com alguns frios da Levoni:

Salame Toscano e Ungherese Gold Medal

Mortadella Etrusca

Presunto cr� Culatta

Lardo di Castellucchio

Mortadella Etrusca da Levoni, com pimenta e pistache. Extremamente leve, macia e n�o deixa aquela gordura toda na boca.

Quem nunca comeu uma com esta, ainda n�o comeu Mortadella.

Bom, este foi o nosso quarto dia de Vinitaly.

Termino este post mais uma vez com o por do sol em Bardolino (Lago di Garda).

Gostar�amos de agradecer e muito o excelente atendimento que tivemos no stand da Enoteca Italia.

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tin-tin

Edi��o: Evandro Silva